大豆パワー・スーパー発芽大豆-ダメージコントロール-まぐろぐ

大豆パワー・スーパー発芽大豆-ダメージコントロール

"毎日食べたい大豆と『選食力』"

大豆パワーの以下を記します。
○習慣的に｢大豆｣を食べる大切さ・選食力
- ｢ポリアミン｣・最近注目される。

○選食力を磨く
- ｢アントシアニン｣・ポリフェノールの一種。

- 大豆パワーの『GI値』の概略をレポート。

次いで、北の漁師の流儀として、
「ギャバ・発芽玄米」紹介します。

豆は「まめ」に通じて"こまめ"になんでも、
≪～目端が利いて几帳面、負けじ魂～≫
"まめまめしく筆を進めます-豆への思い入れ。

☆　習慣的に大豆を食べる大切さ
　- 大豆は大昔からとても良い食べ物だと考えられてきた。
　
　- 国も豆の素晴らしさを認め、
　　国民の健康の増進を目標にする「健康日本21』を発表し、
　　
　　「1日に100グラム以上の豆を食べる」を勧めている。
　　
　　現状は「1日に55グラム前後｣しか食べていない。
　　
　○ポリアミン-納豆など大豆発酵食品に多く含まれる。
　　[ポリアミン]の健康効果
　　-｢ビフィズス菌LKM512-協同乳業・メイトー」
　　[http://www.lkm512.com/contents/polyamine.html]
　　細胞の生まれ変わりに必要不可欠な成分。


☆　選食力を磨く
　- 大豆は日本人に不足している栄養素が多く含まれており、
　　"発芽"させるとさらにその数値が高まる。
　　
　- [アントシアニン]-納豆の抗酸化作用
　　-｢なすびの皮の"ナスニン・アントシアニン系色素"」
　  [http://www.naoru.com/anntosianin.htm]
　  -アントシアニンとは、
　   ブルーベリーやナス、紫いも、黒大豆などに含まれる、
　   ポリフェノールの一種で、青紫色の天然色素です。
　  
　   植物が紫外線から実（身）を守るために蓄える成分ですが、
　   古くから目の働きを高める効果や、
　   眼精疲労を予防する効果がある。
　  
　 - [ナスニン]-「なすびパワー・未病への挑戦」
　 　※強力な｢抗酸化作用｣→"癌を抑制"
　   [http://blogs.yahoo.co.jp/maglogy/5918067.html]

☆　大豆パワー・"低GI値"食品を知り　その実践
　　[低GI値食の実践]-低加工度の穀類・食物繊維の多い食品
　　[http://www.hpda.or.jp/syokuiku/07safety/19.html]
　○[GI="血糖値上昇指数]
　  -"ブドウ糖を100とした場合この数値が60以下であれば、
　  　血糖値はゆるやかなカーブを描いて、
　  　変化する｢安心食材｣であることを意味する"。
　  　[http://www.hpda.or.jp/syokuiku/07safety/18.html]
　  　
　引用　「すこやか COME 噛む」・広島県歯科医師会
　
　◎大豆はGI値が極端に低い食品とされ、
　　食事のとき大豆を一番先に食べるとよいといわれる。
　　
　　GI値の低い食品はゆっくりと糖が腸から吸収され、
　　食後の血糖値が上がりにくくなる。

引用　「毎日大豆応援団・茅原　紘さんと平松　愛理さんの対談｣
　　　6月1日　読売新聞・広告-『選食力』
　　　
[126円・やわらかスーパー発芽大豆]-「やせる食べ方.com」
[http://www.yaserutabekata.com/shop/da_h_daizu.php]

☆　≪スマートネス目端が利いて几帳面負けじ魂これぞ船乗り≫
　  - 北の漁師の流儀

　○[発芽玄米の登場で注目されるGABA]
　  [http://www.health.ne.jp/library/3000/w3000731.html]
　  [早春の味噌作り]-豆味噌・身内総員まめまめしく
　  [http://blogs.yahoo.co.jp/maglogbb/37045113.html]
　○Seaman のモットーをご披露
　- いよいよこのときが来たかと感慨深い
　　いつかは筆が向くのではと思いつつ、
　　
　　≪スマートネスと問われて悦に　おこがましさのマドロスか≫
　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　"船乗りである前に紳士たれ"。

　-「目端が利いて几帳面」
　　Royal Navy を起源とする船乗りの鉄則、
　　-Ordinary Practice of Seamanship ・「船員の常務」

    日本では、陸上の社会においては、
    このような考え方は受け入れられないだろう。

　　ましてや戦後誤った民主主義-個人主義→利己主義。
　　
　　≪普通の親に普通の子供　何で普通に育たない≫
　　
　　船社会においては、
　　種々の｢タブー・モットー・価値観の統一性」など、
　　凡そ｢れっきとした船乗りならば、Seaman ならば、
　　いわゆる"目端が利いて几帳面-たゆまぬ気遣い"」
　　が共有されている。
　　
　　まして Capt' においておや-北の漁師の流儀。
　　この論理においては、
　　かつての"大英帝国"について考究せざるべからず。
　　
　　海人の伝統と申せましょう。
　　
　- 「負けじ魂これぞ船乗り」
　　いうまでもなく"船乗りは二人寄れば競争"。
　　このようにして士気の高揚につとめる。
　　
　- まめにつとめる日本の船乗り-海洋国
　　じつは我が国は｢沿岸国｣-海洋国たり得ない。
　　
　　海洋文化がどこにあるのか見当たらない。
　　島国根性、魚は食わなくなって久しい。
　　海と船については学校でお座なりだ。
　　

[お米パワー"発芽玄米"・GABA-未病への挑戦]
[http://blogs.yahoo.co.jp/maglogy/7020669.html]

まぐろぐ
H25 2013-06-28 0920